در هفته منتهی به 21 اسفندماه سال جاری میانگین نرخ لبنیات، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت قرمز و مرغ، قند و شکر، چای و روغن نباتی به ترتیب 4/5 درصد، 8/34 درصد، 21 درصد، 8/36 درصد، 4/53 درصد، 6/7 درصد و 4/2 درصد در مقایسه با دوره مشابه سال گذشته گران تر شده است.
براساس گزارش بانک مرکزی، در گروه لبنیات نرخ ماست غیر پاستوریزه، ماست پاستوریزه، پنیر غیرپاستوریزه، پنیر پاستوریزه، کره پاستوریزه و شیر استرلیزه، قیمت این محصولات در هفته سوم اسفند ماه سال 88 نسبت به دوره مشابه سال 87، به ترتیب 7/1 درصد، 10 درصد، 7/22 درصد، 2/1 درصد و 3/9 درصد گران تر شده است.
همچنین میانگین نرخ گروه حبوب 2/1 درصد افزایش یافته است و قیمت سایر اقلام این گروه از جمله نخود، لپه، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا سفید و قرمز در هفته سوم اسفند ماه امسال در مقایسه با سال گذشته به ترتیب 1/5 درصد، 9/1 درصد، 9/1 درصد، 9/5 درصد و 4/5 درصد افزایش یافته است.
در این میان، بیشترین افزایش قیمت در گروه میوه های تازه رخ داده است تا جایی که نرخ انار، لیمو شیرین، پرتقال درجه یک و دو، سیب قرمز، سیب زرد، نارنگی و انگور در مقایسه با سال گذشته به ترتیب 6/77 درصد، 4/49 درصد، 6/35 درصد، 7/52 درصد، 7/7 درصد، 3/15 درصد، 6/20 درصد و 2/15 درصد افزایش یافته است.
همچنین آمار بانک مرکزی از رشد 21 درصدی میانگین قیمت گروه سبزی های تازه خبر می دهد تا جایی که قیمت خیار، گوجه فرنگی، بادنجان، کدوی سبز و سیب زمینی در هفته منتهی به 21 اسفندماه امسال نسبت به دوره مشابه سال قبل به ترتیب 2/29 درصد، 3/7 درصد، 8/22 درصد، 4/28 درصد و 7/55 درصد گران تر شده است.
براساس این گزارش، میانگین قیمت گوشت در هفته مورد گزارش بانک مرکزی نسبت به دوره مشابه سال 87، 8/36 درصد گران تر شده است، قیمت گوشت گوسفند با استخوان و گوشت گاو گوساله بی استخوان نسبت به سال قبل به ترتیب 9/50 درصد و 4/18 درصد افزایش یافته است.
میانگین نرخ مرغ در هفته سوم اسفند ماه امسال نسبت به دوره مشابه سال قبل 4/12 درصد گران تر شده است.
همچنین آمار ارائه شده از سوی بانک مرکزی از رشد میانگین 4/53 درصد قند و شکر در یک هفته مانده به پایان سال 88 در مقایسه با سال گذشته حکایت دارد. نرخ قند 7/46 درصد و قیمت شکر 73 درصد نسبت به هفته سوم سال گذشته گران تر شده است. قیمت چای و روغن نباتی جامد نیز در هفته سوم اسفند ماه سال جاری در مقایسه با دوره مشابه سال قبل به ترتیب 6/7 درصد و 4/2 درصد گران تر شده است.

منبع :روزنامه دنيای اقتصاد     تاریخ : 27  اسفند   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی

بدون شک عرضه محصولات باکیفیت و با قیمت مناسب حق مصرف کننده است، اما با وجود قول هایی که همواره مسوولان در رابطه با تنظیم بازار می دهند و در بسیاری از مواقع نیز موفق عمل می کنند، در مقاطعی از سال بجز روند عادی رشد قیمت ها که متناسب با نرخ تورم رخ می دهد در برخی کالاها شاهد افزایش قیمت غیرمتعارف هستیم. مثلا با فرارسیدن ماه رمضان، عید قربان، عید نوروز و ایام محرم، قیمت ها با افزایش روبه رو می شود. چاره کار کجاست؟ و چرا سال هاست صحبت از افزایش تولید دام و طیور در کشور می شود، ولی ما باز در مقاطعی با افزایش بها روبه رو می شویم، مگر نه آن است که به گفته تولیدکنندگان ما بیش از نیاز کشور گوشت تولید می کنیم، پس چرا عرضه دچار مشکل می شود و قیمت تمام شده گوشت قرمز تا به دست مصرف کننده برسد، با قیمت هایی بالاتر از آنچه باید عرضه می شد، در اختیار مردم قرار می گیرد. منبع : جام جم آنلاین    تاریخ : 4   آذر   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

روزهای داغ نیمه پایانی تابستان بر بازار مصرف بی تاثیر نبوده و نزدیکی به ماه رمضان نیز مزید بر علت شده تا مردم تلخی تامین ارزاق روزانه شان را بیشتر بچشند. در این میان وزارتخانه های بازرگانی و جهاد کشاورزی از یک سو و مجامع و اصناف از سوی دیگر از ارزانی ، ممانعت از افزایش قیمت ها ، تشدید بازرسی و عرضه مستقیم کالا در فروشگاه های عرضه خبر می دهند، اما حرف دل مردم چیز دیگری است . منبع : روزنامه دنيای اقتصاد    تاریخ : 27   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

پژوهشگر و عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور مستقر در کرج گفت: با اجرای بیش از 20 طرح تحقیقاتی و نمونه برداری از 50 معدن بنتونیت کشور مشخص شد استفاده از این ماده معدنی در خوراک دام و طیور موجب بهبود کیفی تولید گوشت و تخم مرغ در واحدهای دام و طیور شده است. بنتونیت، ماده معدنی از دسته رس ها یا شبه رس هاست و از کانی های متورم شونده تشکیل شده است. بنتونیت از تغییر سیلیس مواد آتشفشانی یا هوازدگی سنگهای آذرین تشکیل شده و دارای حدود 67 عنصر معدنی بوده که برای تامین ریزمغذی های مورد نیاز موجودات زنده (حیوان و گیاه) مفید است، رس ها نیز دارای قابلیت سم زدایی می باشد. منبع : پایگاه خبری واطلاع رسانی صنعت مرغداری ودامپروری    تاریخ : 29   خرداد   1389    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران با اشاره به احتکار دام زنده توسط چوبداران گفت: میانگین قیمت هر کیلو گوسفند زنده در کشور 5 هزار تومان، گوشت گوسفند 10 هزار تومان و میانگین قیمت هر کیلو گاو زنده 3 هزار و 800 و لاشه گاو 7 هزار و 600 تومان در سطح کشور عرضه می شود. سعید سلطانی سروستانی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس افزود: قیمتی که دامداران دام خود را عرضه می کنند برای هفته اول آذرماه در کشور برای گوسفند زنده 5 هزار تومان و لاشه گوسفند 10 هزار تومان و برای گاو زنده 3 هزار و 800 تومان و لاشه گاو 7 هزار و 600 تومان در سطح کشور عرضه می شود. منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران    تاریخ : 14   آذر   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

قیمت تخم مرغ، میوه های تازه، سبزیجات، مرغ، گوشت قرمز و قند شکر در هفته منتهی به ششم آذر ماه سال جاری نسبت به یک هفته قبل از تاریخ مذکور گرانتر شد.بر اساس اعلام بانک مرکزی، در هفته مورد گزارش از میان مواد لبنی، صرفا قیمت کره دو دهم درصد گرانتر شده است.قیمت تخم مرغ در هفته اول آذر ماه نسبت به دوره مشابه ماه قبل رشد قابل توجهی داشته است، تا جایی که نرخ تخم مرغ در هفته اول ماه جاری نسبت به هفته آخر ماه گذشته1. منبع : خبر گزاري موج    تاریخ : 13   آذر   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران با اشاره به گرانی اخیر قیمت گوشت گفت: اگر این امور به تشکل دامداران واگذار شود و ابزار کار مانند اعتبارات و یارانه ها در اختیار تشکل دامداران قرار گیرد، آنها می توانند بازار گوشت را در طول سال تنظیم کنند و اجازه نوسان بیش از حد قیمت را ندهند. سعید سلطانی سروستانی در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس افزود: در حالی که قیمت گوسفند زنده (نفس) به طور میانگین در کشور 4 هزار تومان و قیمت هر کیلو لاشه یا کش کشت 8 هزار تومان است، اما هر کیلوگرم گوشت در تهران بین 11 تا 13 هزار تومان عرضه می شود که به جرأت می گویم، ریالی از این افزایش قیمت گوشت نصیب دامدار و تولیدکننده نمی شود. منبع : خبرگزاری فارس    تاریخ : 3   شهریور   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

قیمت انواع مواد غذایی که طی یکی دو ماه گذشته روند نسبتا باثباتی داشت، از ابتدای مردادماه و به تدریج با نزدیک شدن به ایام ماه مبارک رمضان، دوباره رو به افزایش نهاده است.تازه ترین آمارهای بانک مرکزی از قیمت مواد غذایی نشان می دهد که از اوایل مردادماه قیمت انواع لبنیات، مواد پروتئینی و میوه و سبزیجات رو به گرانی نهاده اند. نکته جالب این است که با وجود رشد 220 درصدی واردات برنج در 3 ماهه اول سال جاری به بهانه تنظیم بازار، شاهد کاهش قیمت برنج در مراکز فروش نیستیم و حتی قیمت برنج وارداتی در یک ماه اخیر اندکی افزایش یافته است. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 19   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

در یک ماه گذشته قیمت کالاهای اساسی شامل مرغ، تخم مرغ، برنج، قندو شکر، روغن و بخش اعظم میوه ها و صیفی جات با کاهش روبرو شده است.به گزارش فارس، قیمت لبنیات با افزایش 3 تا 5 درصدی، قیمت تخم مرغ با کاهش 12 درصدی،برنج با کاهش 3 تا 12 درصدی،نارنگی باافزایش 20 درصدی ، انار افزایش 5 درصدی و سایر اقلام میوه کاهش 2 تا 10 درصدی داشته اند.بنابر این گزارش لوبیاسبز با افزایش 50 درصدی ، بادمجان با کاهش 30 درصدی، گوجه فرنگی با کاهش 10 درصدی،گوشت مرغ با کاهش 15 درصدی، قندو شکر با کاهش 5 درصدی و روغن با کاهش 10 درصدی در یک ماه گذشته مواجه بوده اند. منبع : بازیاب    تاریخ : 14   بهمن   1387    شاخه : تجارت و بازرگانی   

به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران، آمارهای ارائه شده بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی مواد خوراکی در تهران حاکی است قیمت گوشت گوسفند با استخوان در ابتدای نیمه دوم ماه جاری در مقایسه با هفته سوم آبان ماه سال گذشته 2/26 درصد افزایش یافته است. براساس این گزارش، قیمت گوشت گاو و گوساله بی استخوان نیز هم اکنون در مقایسه با نیمه دوم آبان ماه سال گذشته، حدود 25 درصد گران تر شده است. همچنین قیمت انواع گوشت در میادین میوه و تره بار در مقایسه با سال گذشته طی همین مدت بین 9 تا بیش از 21 درصد رشد یافته است. منبع : اکو نیوز    تاریخ : 28   آبان   1387    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات