روزهای داغ نیمه پایانی تابستان بر بازار مصرف بی تاثیر نبوده و نزدیکی به ماه رمضان نیز مزید بر علت شده تا مردم تلخی تامین ارزاق روزانه شان را بیشتر بچشند.
در این میان وزارتخانه های بازرگانی و جهاد کشاورزی از یک سو و مجامع و اصناف از سوی دیگر از ارزانی ، ممانعت از افزایش قیمت ها ، تشدید بازرسی و عرضه مستقیم کالا در فروشگاه های عرضه خبر می دهند، اما حرف دل مردم چیز دیگری است .
روز گذشته رییس شورای اصناف کشور و رییس اتحادیه گوشت گاوی تهران از تلاش برای تثبیت نرخ گوشت خبر دادند و دلایل گرانی نان را نیز برشمردند.
می توانیم قیمت گوشت را بشکنیم
رییس شورای اصناف کشور اظهار داشت: به رغم وجود خشکسالی، میزان تولید گوشت در حال حاضر کاهش نداشته است و اگر پشتیبانی امور دام با ما همکاری کند، می توانیم قیمت گوشت را بشکنیم و همچنین آمادگی داریم گوشت گرم هم توزیع کنیم.
نوده فراهانی با بیان اینکه وظیفه پشتیبانی امور دام این است که گوشت را تهیه کرده و در اختیار واحدهای صنفی قرار دهد، افزود: با تهیه حداقل روزی 150 تا 200 تن گوشت قرمز و توزیع آن توسط اصناف تا حد زیادی می توان مشکلات مربوط به قیمت گوشت را حل کرد.
رییس شورای اصناف در خصوص گرانی نان فانتزی گفت: واحدهای تولید نان فانتزی سهمیه آرد مرداد و شهریور خود را دریافت کرده اند و نباید قیمت نان فانتزی افزایش پیدا کند .
به گفته وی، دولت سالانه 4 هزار میلیارد تومان یارانه به نان سنتی اختصاص می دهد تا قیمت آن افزایش پیدا نکند.
عامل گرانفروشی نیستیم !
فراهانی دلیل افزایش قیمت نان سنتی را اجاره ای بودن این واحد ها عنوان کرد و گفت: هرگونه افزایش قیمت نان سنتی در تهران غیرقانونی است. یکی از دلایل افزایش قیمت نان سنتی این است که این واحدها اجاره داده می شوند و نظارتی بر آن نمی شود.
در ادامه این نشست، رییس اتحادیه گوشت گاوی تهران عامل گرانی گوشت را واسطه ها، صادرات گوسفند، خشکسالی و عدم همکاری پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی بیان کرد وگفت: یکی از دلایل گرانی گوشت، خشکسالی دو سال گذشته است که امروز خود را نشان می دهد.
وی افزود: کمبود تولید گوشت و عدم پشتیبانی امور دام وزارت جهاد کشاورزی نیز یکی دیگر از دلایل گرانی گوشت در تهران است؛ چرا که واحدهای صنفی عامل گرانفروشی نیستند.
خندان گفت: شرکت تعاونی گوشت گاوی تهران، گوشت راسته را به قیمت 6هزارو 800 تومان خریداری و گوشت گاوی مخلوط را به قیمت 9 هزار و 300تومان و گوشت خالص را هر کیلو 10 هزار تومان عرضه می کنند، در حالی که واسطه هایی که زیر پوشش اتحادیه نیستند و خود اقدام به ذبح دام می کنند، هر کیلو گوشت گاوی مخلوط را تا 11هزار تومان نیز به فروش می رسانند.
خندان گفت: سالانه یک میلیون و پانصد راس گوسفند از غرب کشور صادر می شود و در این شرایط به ما گفته می شود، گوشت منجمد برزیلی فروخته شود.
رییس اتحادیه گوشت گاوی تصریح کرد: در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت گاو در زاهدان 5 هزارو 500 تومان و گوشت گوسفند 6هزار تومان است که می توان با تمهیدات پشتیبانی امور دام، اقدام به انتقال گوشت از زاهدان به تهران کرد.

منبع :روزنامه دنيای اقتصاد     تاریخ : 27  مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی

بدون شک عرضه محصولات باکیفیت و با قیمت مناسب حق مصرف کننده است، اما با وجود قول هایی که همواره مسوولان در رابطه با تنظیم بازار می دهند و در بسیاری از مواقع نیز موفق عمل می کنند، در مقاطعی از سال بجز روند عادی رشد قیمت ها که متناسب با نرخ تورم رخ می دهد در برخی کالاها شاهد افزایش قیمت غیرمتعارف هستیم. مثلا با فرارسیدن ماه رمضان، عید قربان، عید نوروز و ایام محرم، قیمت ها با افزایش روبه رو می شود. چاره کار کجاست؟ و چرا سال هاست صحبت از افزایش تولید دام و طیور در کشور می شود، ولی ما باز در مقاطعی با افزایش بها روبه رو می شویم، مگر نه آن است که به گفته تولیدکنندگان ما بیش از نیاز کشور گوشت تولید می کنیم، پس چرا عرضه دچار مشکل می شود و قیمت تمام شده گوشت قرمز تا به دست مصرف کننده برسد، با قیمت هایی بالاتر از آنچه باید عرضه می شد، در اختیار مردم قرار می گیرد. منبع : جام جم آنلاین    تاریخ : 4   آذر   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

پژوهشگر و عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور مستقر در کرج گفت: با اجرای بیش از 20 طرح تحقیقاتی و نمونه برداری از 50 معدن بنتونیت کشور مشخص شد استفاده از این ماده معدنی در خوراک دام و طیور موجب بهبود کیفی تولید گوشت و تخم مرغ در واحدهای دام و طیور شده است. بنتونیت، ماده معدنی از دسته رس ها یا شبه رس هاست و از کانی های متورم شونده تشکیل شده است. بنتونیت از تغییر سیلیس مواد آتشفشانی یا هوازدگی سنگهای آذرین تشکیل شده و دارای حدود 67 عنصر معدنی بوده که برای تامین ریزمغذی های مورد نیاز موجودات زنده (حیوان و گیاه) مفید است، رس ها نیز دارای قابلیت سم زدایی می باشد. منبع : پایگاه خبری واطلاع رسانی صنعت مرغداری ودامپروری    تاریخ : 29   خرداد   1389    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

در هفته منتهی به 21 اسفندماه سال جاری میانگین نرخ لبنیات، میوه های تازه، سبزی های تازه، گوشت قرمز و مرغ، قند و شکر، چای و روغن نباتی به ترتیب 4/5 درصد، 8/34 درصد، 21 درصد، 8/36 درصد، 4/53 درصد، 6/7 درصد و 4/2 درصد در مقایسه با دوره مشابه سال گذشته گران تر شده است. براساس گزارش بانک مرکزی، در گروه لبنیات نرخ ماست غیر پاستوریزه، ماست پاستوریزه، پنیر غیرپاستوریزه، پنیر پاستوریزه، کره پاستوریزه و شیر استرلیزه، قیمت این محصولات در هفته سوم اسفند ماه سال 88 نسبت به دوره مشابه سال 87، به ترتیب 7/1 درصد، 10 درصد، 7/22 درصد، 2/1 درصد و 3/9 درصد گران تر شده است. منبع : روزنامه دنيای اقتصاد    تاریخ : 27   اسفند   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

مدیر عامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران با اشاره به احتکار دام زنده توسط چوبداران گفت: میانگین قیمت هر کیلو گوسفند زنده در کشور 5 هزار تومان، گوشت گوسفند 10 هزار تومان و میانگین قیمت هر کیلو گاو زنده 3 هزار و 800 و لاشه گاو 7 هزار و 600 تومان در سطح کشور عرضه می شود. سعید سلطانی سروستانی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس افزود: قیمتی که دامداران دام خود را عرضه می کنند برای هفته اول آذرماه در کشور برای گوسفند زنده 5 هزار تومان و لاشه گوسفند 10 هزار تومان و برای گاو زنده 3 هزار و 800 تومان و لاشه گاو 7 هزار و 600 تومان در سطح کشور عرضه می شود. منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران    تاریخ : 14   آذر   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

قیمت تخم مرغ، میوه های تازه، سبزیجات، مرغ، گوشت قرمز و قند شکر در هفته منتهی به ششم آذر ماه سال جاری نسبت به یک هفته قبل از تاریخ مذکور گرانتر شد.بر اساس اعلام بانک مرکزی، در هفته مورد گزارش از میان مواد لبنی، صرفا قیمت کره دو دهم درصد گرانتر شده است.قیمت تخم مرغ در هفته اول آذر ماه نسبت به دوره مشابه ماه قبل رشد قابل توجهی داشته است، تا جایی که نرخ تخم مرغ در هفته اول ماه جاری نسبت به هفته آخر ماه گذشته1. منبع : خبر گزاري موج    تاریخ : 13   آذر   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران با اشاره به گرانی اخیر قیمت گوشت گفت: اگر این امور به تشکل دامداران واگذار شود و ابزار کار مانند اعتبارات و یارانه ها در اختیار تشکل دامداران قرار گیرد، آنها می توانند بازار گوشت را در طول سال تنظیم کنند و اجازه نوسان بیش از حد قیمت را ندهند. سعید سلطانی سروستانی در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس افزود: در حالی که قیمت گوسفند زنده (نفس) به طور میانگین در کشور 4 هزار تومان و قیمت هر کیلو لاشه یا کش کشت 8 هزار تومان است، اما هر کیلوگرم گوشت در تهران بین 11 تا 13 هزار تومان عرضه می شود که به جرأت می گویم، ریالی از این افزایش قیمت گوشت نصیب دامدار و تولیدکننده نمی شود. منبع : خبرگزاری فارس    تاریخ : 3   شهریور   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

قیمت انواع مواد غذایی که طی یکی دو ماه گذشته روند نسبتا باثباتی داشت، از ابتدای مردادماه و به تدریج با نزدیک شدن به ایام ماه مبارک رمضان، دوباره رو به افزایش نهاده است.تازه ترین آمارهای بانک مرکزی از قیمت مواد غذایی نشان می دهد که از اوایل مردادماه قیمت انواع لبنیات، مواد پروتئینی و میوه و سبزیجات رو به گرانی نهاده اند. نکته جالب این است که با وجود رشد 220 درصدی واردات برنج در 3 ماهه اول سال جاری به بهانه تنظیم بازار، شاهد کاهش قیمت برنج در مراکز فروش نیستیم و حتی قیمت برنج وارداتی در یک ماه اخیر اندکی افزایش یافته است. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 19   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

در یک ماه گذشته قیمت کالاهای اساسی شامل مرغ، تخم مرغ، برنج، قندو شکر، روغن و بخش اعظم میوه ها و صیفی جات با کاهش روبرو شده است.به گزارش فارس، قیمت لبنیات با افزایش 3 تا 5 درصدی، قیمت تخم مرغ با کاهش 12 درصدی،برنج با کاهش 3 تا 12 درصدی،نارنگی باافزایش 20 درصدی ، انار افزایش 5 درصدی و سایر اقلام میوه کاهش 2 تا 10 درصدی داشته اند.بنابر این گزارش لوبیاسبز با افزایش 50 درصدی ، بادمجان با کاهش 30 درصدی، گوجه فرنگی با کاهش 10 درصدی،گوشت مرغ با کاهش 15 درصدی، قندو شکر با کاهش 5 درصدی و روغن با کاهش 10 درصدی در یک ماه گذشته مواجه بوده اند. منبع : بازیاب    تاریخ : 14   بهمن   1387    شاخه : تجارت و بازرگانی   

به گزارش خبرگزاری اقتصادی ایران، آمارهای ارائه شده بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی مواد خوراکی در تهران حاکی است قیمت گوشت گوسفند با استخوان در ابتدای نیمه دوم ماه جاری در مقایسه با هفته سوم آبان ماه سال گذشته 2/26 درصد افزایش یافته است. براساس این گزارش، قیمت گوشت گاو و گوساله بی استخوان نیز هم اکنون در مقایسه با نیمه دوم آبان ماه سال گذشته، حدود 25 درصد گران تر شده است. همچنین قیمت انواع گوشت در میادین میوه و تره بار در مقایسه با سال گذشته طی همین مدت بین 9 تا بیش از 21 درصد رشد یافته است. منبع : اکو نیوز    تاریخ : 28   آبان   1387    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات