دکتر جواد وکیلی گیلانی در گفت وگو با خبرنگار دامپروری خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، گفت: قیمت ارزان تولید در بازار متاثر از قیمت نهاده های دامی است و چنانچه قیمت نهاده ها افزایش نیابد افزایش قیمت گوشت قرمز را نیز نخواهیم داشت.
وی افزود: قیمت گوشت قرمزی که به دست مصرف کننده می رسد به دلیل واسطه های بسیاری که در بین خرید دام زنده از دامداران تا رسیدن گوشت قرمز به دست مصرف کنندگان وجود دارد، از تفاوت و افزایش 20 تا 30 درصدی برخوردار است.
وکیلی گیلانی با اشاره به اینکه نسبت به دوماه گذشته قیمت گوسفند زنده کیلویی 500 تا 600 تومان کاهش یافته است، ادامه داد: متاسفانه مسوولان بازار را با واردات تنظیم می کنند و دامداران به هیچ وجه نمی توانند برای خود برنامه ریزی داشته باشند و به همین دلیل از تولید خودداری می کنند.
رییس هیات مدیره مرکز همکاری های امور دام با بیان اینکه دو سوم تولید کنندگان گوشت قرمز دامداران سنتی هستند، افزود: تولید این دامداران بیشتر به میزان علوفه در مراتع بستگی دارد و چنانچه با خشکسالی مواجه شویم تولید آنها کاهش می یابد ولی در سال جاری به دلیل شرایط مناسب اقلیمی به هیچ عنوان با کمبود گوشت قرمز مواجه نمی شویم و تولید به اندازه کافی وجود دارد و نیازی به واردات گوشت قرمز نیست.
به گفته رییس هیات مدیره مرکز همکاری های امور دام امسال سال خوبی برای تولید کنندگان درتولید است چراکه یونجه و جو نیز ارزان است و به خصوص مشکلی برای واحدهای دام سبک وجود ندارد ولی با این وجود طی ماه های گذشته به قدری به واحدهای دامداری فشار وارد شده که بسیاری از دامداران در حال فروش واحدهای دام خود هستند و از کار تولید و بی توجهی برخی مسوولان خسته شده اند.
وکیلی گیلانی با بیان اینکه امسال به گفته مسوولان 870 هزار تن تولید گوشت قرمز در کشور خواهیم داشت، به تحقق یافتن این رقم در سال جاری تاکید کرد و ادامه داد: این میزان تولید نسبت به سال گذشته حدود 10 درصد افزایش را نشان می دهد.
وی در بخش دیگری از سخنان خود اذعان داشت: متاسفانه با وجود قرار دادن تعرفه برواردات شیرخشک به قدری طی چند ماه اخیر شیر خشک به کشور وارد شده که همچنان با عوارض این واردات مواجه هستیم و حتی تا چند ماه آینده نیز این واردات بازار را اشباع کرده است.
وکیلی گیلانی با اعتراض نسبت به سیاست و عملکرد دولت نسبت به بازار شیر، ادامه داد: در حال حاضر شیر خام را از دامداران با قیمت 360 تا460 تومان خریداری می کنند در حالی که قیمت تمام شده شیر خام برای دامداران 529.5 تومان در هر کیلو است و دامداران به هیچ وجه از شرایط موجود راضی نیستند.
وی با بیان اینکه مسوولان تولید سالانه شیر خام را 9 میلیون تن عنوان می کنند، ادامه داد:هرچند که به نظر ما این مقدار شیر در کشور تولید نمی شود ولی حتی در صورت استناد به آمار اعلام شده از سوی مسوولان نیز با داشتن نیاز 8 میلیون تن شیر در کشور، نباید وارداتی داشته باشیم ولی متاسفانه تاکنون شاهد واردات بی رویه شیر خشک بوده ایم.
او با تاکید برایجاد تعادل بین عرضه و تقاضا، اظهار کرد: در این صنعت سرمایه گذاری و اشتغال زایی بسیاری انجام شده است که اگر توجهی به آن نشود همه این سرمایه ها از بین خواهد رفت.
منبع :شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 6 تیر 1388 شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات
