سعید سلطانی سروستانی در گفت وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، در مورد این که شرکت پشتیبانی امور دام طبق اعلام معاون وزیر کشاورزی به اتحادیه های دامداری واگذار می شود، گفت: این ها شعارهایی است که داده می شود، اما جامه عمل نمی پوشند و گرنه کل مسائل بخش کشاورزی حل می شد. متاسفانه هر چه صحبت می شود، جنبه شعاری دارد و در عمل شاهد پیشرفت نبوده ایم.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران گفت: برای مثال در قالب سیاست های اصل 44 قانون اساسی بحث واگذاری ها مطرح است، در حالی که برای واگذاری ساده ترین امور وزارت جهاد کشاورزی همکاری لازم را ندارد.
سلطانی سروستانی افزود: سبوس که یکی از اقلام خوراک دام است به صورت شبکه ای توزیع می شود و در آن بنا به سلیقه هر استان سلیقه ای اعمال می شود، توزیع آن را به اتحادیه دامداران نمی دهند.
وی در پاسخ به این پرسش که آیا منظور از واگذاری فقط توزیع سبوس است، افزود: اگر اتحادیه مرکزی دامداران از کارهای ابتدایی بتواند وظایف دولتی را تحویل بگیرد، می تواند کارهای بزرگ مانند وظایف شرکت پشتیبانی امور دام را نیز در آینده انجام دهد.
وی گفت: اتحادیه به صورت تشکیلات دولتی نیست که اعتبار جاری و عمرانی داشته باشد، بلکه از محل کمک های کوچک تعاونی های عضو اداره می شود، بنابراین اول باید کارهای کوچک را به عهده بگیرد و سپس بتواند وظایف بزرگ تصدی را انجام دهد.
وی افزود: برای تقویت تشکل باید ابتدا حمایت دولت همراه شود، تا زمانی که اتحادیه قوی شد، بتواند کارهای بزرگ مانند واردات نهاده های تولید را نیز انجام دهد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران گفت: در حال حاضر برای گرفتن تسهیلات بانک ها وثیقه بزرگی طلب می کنند و آنقدر مسائل در پیچ و خم قوانین بانک ها قرار می گیرد که در نهایت متقاضی وام خسته می شود و کار به نتیجه نمی رسد.
سلطانی سروستانی افزود: قیمت علوفه در اقلامی مانند جو، ذرت، سویا و مواد متراکم نسبت به سال گذشته افزایش نیافته و قیمت جو 220 تومان تحویل درب دامداری، ذرت 245 تومان، سویا حدود 480 تومان توسط دامداران خریده می شود. در حالی که قیمت فروش گوشت توسط دامدار در یک ماه گذشته 500 تومان کاهش یافته است.
وی افزود: بسته به مکان و استان دامداری قیمت هر کیلوگرم گوشت گاو بین 5 هزارو800 تا 6 هزارو 200 تومان به صورت زنده کش کشت خریداری می شود که این رقم در سال گذشته 500 تومان بالاتر بوده است.
سلطانی سروستانی افزود: قیمت شیر برای دامدار امسال نسبت به سال گذشته کمتر است و در حال حاضر بین 270 تومان تا 440 تومان هر کیلو شیر خام فروخته می شود در حالی که این رقم در سال گذشته به طور متوسط 475 تومان بوده است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران گفت: این در حالی است که قیمت فراورده های لبنی در فروشگاه ها حتی یک ریال هم کاهش پیدا نکرده، بنابراین کاهش قیمت خرید شیر خام از سود دامدار کاسته است و به جیب دلال و کارخانه دار ریخته شده است.
سلطانی سروستانی افزود: قیمت 4 هزار و 100 ریال شیر خام توسط وزارت بازرگانی برای توزیع شیر رایانه ای در نظر گرفته شده و بر اساس آن دامدار با کارخانه دار قرارداد بسته است، اما متاسفانه با وجود اینکه کارخانه دار به این مبلغ خریداری نمی کند، پرداخت های بهای شیر بین 2.5 تا 3 ماه طول می کشد.
وی گفت: در این مدت دامدار برای تهیه خوراک دام مجبور است آن را به صورت مدت دار و با قیمت بالاتر تهیه کند و با توجه به این که 70 درصد هزینه دامدار از محل تامین علوفه است، دچار زیان می شود.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران در مورد تولید گوشت قرمز گفت: سال گذشته 860 هزار تن گوشت قرمز تولید شد که پیش بینی می شود این رقم در سال جاری 900 هزار تن برسد.
سلطانی سروستانی همچنین گفت: شیرخام در سال گذشته 8.9 میلیون تن تولید شد که پیش بینی می شود این رقم در سال جاری 9.4 میلیون تن برسد.
سلطانی سروستانی در مورد ظرفیت نصب شده کارخانه های شیر گفت: این ظرفیت بیش از 9 میلیون تن نصب شده در حالی که دامدار برای تحویل شیر دچار مشکل است، به گفته مدیران کارخانه ها ایم واحدهای تولیدی با 50 درصد ظرفیت کار می کنند و قادر نیستند ، 5 میلیون تن شیر خام را دریافت کنند.
وی گفت: سه مرحله تولید شیر خام، فراوری و توزیع برای مصرف کننده در صنعت شیر وجود دارد که باید مصرف کننده توان خرید داشته باشد و به عبارتی سهم فراورده های لبنی از سبد مصرفی خانوار افزایش پیدا کند که به خاطر مشکل مالی قادر نیست در حد مورد نیاز شیر مصرف کنند.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران ایران سرانه مصرف شیر در حال حاضر را 115 کیلوگرم ذکر کرد و گفت: نیاز بدن انسان 160 تا 170 کیلو در سال است که باید به این رقم برسیم، اما متاسفانه وضع مالی مردم اجازه نمی دهد و باید سرانه مصرف شیر 40 تا 45 کیلوگرم افزایش یابد.
منبع :شبکه خبری صنایع غذایی ایران تاریخ : 24 تیر 1388 شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات
