علی ابراهیمی:
روند صعودی قیمت گوشت قرمز که از روزهای نخست امسال آغاز شده بود همچنان ادامه دارد.این افزایش قیمت در حالی صورت گرفت که تا چندی پیش وزارت جهاد کشاورزی و شرکت پشتیبانی امور دام به عنوان دستگاه مشاور تنظیم بازار مواد پروتئینی متولی ساماندهی بازار این محصولات بودند اما عدم توفیق این وزارتخانه در مهار قیمت گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ باعث شد تا دولتمردان با اتخاذ تصمیماتی تازه مسئولیت تنظیم بازار این محصولات را به وزارت بازرگانی واگذار کنند اما با گذشت بیش از یک ماه از این تغییر و تحول قیمت گوشت قرمز که در چند هفته اخیر افزایش بی سابقه ای را شاهد بوده همچنان بالا مانده و وعده های مسئولان جدید تنظیم بازار برای کاهش قیمت ها مؤثر واقع نشده است. آخرین گزارش بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران طی هفته منتهی به 25 دی ماه جاری نیز از افزایش قیمت گوشت قرمز گوسفندی و گوساله حکایت دارد. براساس این گزارش در هفته مورد بررسی نسبت به هفته قبل، قیمت گوشت گوسفند معادل 4/0درصد و گوشت تازه گاو و گوساله 6/1درصد افزایش ولی بهای گوشت مرغ 6/0درصد کاهش داشته است. این گزارش در حالی ارائه شده است که قیمت گوشت گوسفندی در یک ماهه اخیر رکورددار افزایش قیمت مواد غذایی بوده و قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی با استخوان(شقه) از 10 هزار و 500تومان به بیش از 12هزار تومان و هر کیلو گوشت ران گوسفندی از 14هزار و 800تومان به 16هزار و 800تومان افزایش یافته است همچنین قیمت هر کیلو گوشت گوساله که تا پیش از این حدود 10هزار تومان بوده است طی چند هفته اخیر به 12هزار تومان افزایش یافته است. با این روند به نظر می رسد تلاش های وزارت بازرگانی برای عرضه محدود گوشت گرم گوساله به نرخ 7هزار و 300تومان و وعده های برخی مسئولان این وزارتخانه برای افزایش عرضه و کشتار گوسفند های وارداتی تأثیری در کاهش قیمت گوشت قرمز نداشته است. کاهش قیمت مرغ،افزایش قیمت تخم مرغ با وجود گلایه های دست اندرکاران تولید مرغ از کاهش قیمت ها و زیان بخش تولید، طی چند هفته اخیر روند کاهشی قیمت گوشت مرغ ادامه داشته و قیمت هر کیلو گوشت گرم مرغ در هفته جاری به 2هزار و 650 تومان کاهش یافته است. این کاهش قیمت در حالی صورت می گیرد که قیمت تخم مرغ که پیش از این روند افزایشی خود را آغاز کرده بود با نزدیک شدن به فصول سرد سال و افزایش تقاضا همچنان بالا مانده است. به نحوی که گزارش بانک مرکزی از قیمت خرده فروشی برخی مواد خوراکی در تهران طی هفته منتهی به 25دی ماه نیز حاکی از آن است که قیمت تخم مرغ در هفته مذکور نسبت به هفته قبل از آن معادل 4/0درصد افزایش داشته است و قیمت تخم مرغ با اندکی افزایش شانه ای 22800 الی 36000 ریال به فروش رسیده است.

منبع :همشهری آنلاین     تاریخ : 7  بهمن   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی

با افزایش قیمت گوشت قرمز و مرغ در ماه مبارک رمضان،هنوز هم مسئولان وعده های تازه ای برای افزایش عرضه و کاهش قیمت این محصولات اعلام می کنند.چندی پیش رئیس شورای اصناف کشور از عرضه گوشت قرمز گرم گوسفندی 6 هزارو 800 تومانی در تهران خبر داد اما با وجود عرضه این محصولات، قیمت گوشت گوسفندی هنوز کاهش نیافته است. با وجود این حسین دماوندی نژاد، مدیرکل دفتر امور پرورش و بهبود تولیدات طیور و زنبور عسل وزارت جهادکشاورزی از کاهش نسبی قیمت گوشت مرغ خبر داده و وعده کاهش قیمت گوشت قرمز را تکرار می کند. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 8   شهریور   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

افزایش بی رویه قیمت گوشت قرمز و مرغ اکنون به واقعیتی ملموس تبدیل شده که مصرف کنندگان هر روزه با آن دست و پنجه نرم می کنند.گرچه تفاوت شدید قیمت ها در مناطق مختلف شهر نیز خود به عاملی در تشدید نابسامانی بازار تبدیل شده است با این وجود مسئولان وعده های تازه ای برای ثبات قیمت ها در بازار گوشت قرمز و مرغ در روزهای آتی را تکرار می کنند. طی هفته جاری قیمت گوشت قرمز در مناطق مختلف شهر تهران، تفاوت چشمگیری داشت و در حالی که در برخی مناطق ران گوسفندی 12هزار و 400تومان عرضه می شود، در برخی مناطق دیگر شهر قیمت این فراورده به بیش از 16هزار تومان نیز افزایش یافته است. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 29   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

روزهای داغ نیمه پایانی تابستان بر بازار مصرف بی تاثیر نبوده و نزدیکی به ماه رمضان نیز مزید بر علت شده تا مردم تلخی تامین ارزاق روزانه شان را بیشتر بچشند. در این میان وزارتخانه های بازرگانی و جهاد کشاورزی از یک سو و مجامع و اصناف از سوی دیگر از ارزانی ، ممانعت از افزایش قیمت ها ، تشدید بازرسی و عرضه مستقیم کالا در فروشگاه های عرضه خبر می دهند، اما حرف دل مردم چیز دیگری است . منبع : روزنامه دنيای اقتصاد    تاریخ : 27   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

معاون وزیر بازرگانی با بیان اینکه در اسفندماه سال جاری بالغ بر 300 نمایشگاه عرضه مستقیم کالا در کشور برگزار می شود،گفت: توزیع گسترده گوشت منجمد و گوشت گرم را در دستور کار خود قرار داده ایم. به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، محمدصادق مفتح در حاشیه سی ودومین نشست هیئت نمایندگان اتاق تهران در خصوص برنامه های تنظیم بازار شب عید گفت: در اسفندماه سال جاری بالغ بر 300 نمایشگاه عرضه مستقیم کالا در کشور برگزار می شود که حداقل با رشد 10 درصدی تعداد غرفه ها مواجه خواهیم بود. منبع : خبرگزاری فارس    تاریخ : 14   بهمن   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

گوشت گرم گوساله با قیمت هفت هزار و 300 تومان از شنبه در سطح شهر تهران توزیع می شود. از روز شنبه گوشت گرم گوساله با هدف تنظیم بازار در واحدهای تحت پوشش اتحادیه با قیمت هفت هزار و 300 تومان به صورت مخلوط عرضه خواهد شد. رییس اتحادیه گوشت گاوی در گفت و گو با "خبرآنلاین" با اعلام این خبر گفت:«هم اکنون گوشت گوساله لاشه در کشتارگاه به قیمت 6800 تومان بارگیری شده و در مغازه های سطح شهر به صورت بی استخوان 10 هزار و 500 تا 11 هزار تومان به ازای هر کیلوگرم عرضه می شود. منبع : خبر آنلاین    تاریخ : 18   آذر   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات   

چندی پیش یک خبرگزاری رسمی، افزایش لحظه به لحظه گوشت قرمز در سطح استان تهران را نشانه ای از کنترل ناپذیری بازار محصولات خوراکی و کالاهای اساسی دانست. معاون داخلی وزیر بازرگانی در واکنش به این خبر دردسرساز آن هم در آستانه ماه رمضان به مردم توصیه کرد که گوشت یخ زده بخورند و با توجه به خشکسالی و پیامدهایش هوس گوشت گوسفندی نکنند. دیروز اما؛ رییس شورای اصناف کشور از ورود نخستین محموله گوشت قرمز به تهران خبر داد که وزن آن 30 تن است و از مبدا سیستان و بلوچستان بارگیری شده است. منبع : روزنامه دنيای اقتصاد    تاریخ : 1   شهریور   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

با وجود افزایش قیمت گوشت قرمز گوسفندی به حدود 17 هزار تومان، معاون وزیر بازرگانی اطمینان داده است که نوسانی در بازار مواد پروتئینی وجود نخواهد داشتطی سال جاری، همواره گوشت قرمز پیشتاز افزایش قیمت ها بوده و هر بار مسئولان وعده های تازه ای برای افزایش عرضه و کاهش قیمت ها مطرح کرده اند؛ به نحوی که با افزایش قیمت گوشت قرمز در ماه مبارک رمضان و ایام محرم، مسئولان از افزایش عرضه گوشت منجمد و گرم و کاهش قیمت ها خبر می دادند اما اخیرا این کاهش قیمت ها به سال بعد یا روزهای پایانی امسال موکول شده است. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 17   بهمن   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

رئیس شورای اصناف کشور از انتقال گوشت گوسفندی و گوساله با قیمت ارزان از شهرستان ها به تهران خبر داد.به گزارش خبرنگار واحد مرکزی خبر؛ قاسم نوده فراهانی در نشستی خبری با بیان اینکه گوشت قرمز به اندازه کافی در کشور تولید می شود، گفت: بخش انتقال و توزیع مشکلاتی دارد که در صورت موافقت امورپشتیبانی دام وزارت جهادکشاورزی گوشت گوساله و گوسفند پس از ذبح در استان سیستان و بلوچستان به تهران منتقل و توزیع خواهد شد. منبع : همشهری آنلاین    تاریخ : 27   مرداد   1388    شاخه : تجارت و بازرگانی   

رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: تلاش مستمر دام پزشکان باعث تولید 12 میلیون تن فرآورده خام دامی به صورت بهداشتی شده تا غذای سالم و بهداشتی در اختیار جامعه قرار گیرد. مجتبی نوروزی امروز به مناسبت دهه فجر و سی و یکمین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی در جمع خبرنگاران در محل سازمان دامپزشکی اعلام کرد: اکیپ های نظارتی دامپزشکی و کارشناسان مختلف این رشته برای نظارت بر تولید 12 میلیون تن فرآورده خام دامی شامل 8. منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران    تاریخ : 16   بهمن   1388    شاخه : کشاورزی ، دامداری و شیلات